Spelt
Spelt er et urkorn, og regnes som en av de opprinnelige kornartene.
Protein sammensetningen i spelt gjør glutenet mildere, men baksten blir fremdeles
lett og får i tillegg en nøtteaktig smak.
Spelt kommer i følgende malingsgrader:
Spelt siktet, Spelt fin sammalt, Spelt grov sammalt, Spelt klemt, Spelt kli, Spelt helkorn, Speltperler finpolert, Speltperler fiberrike, Spelt bakemiks.
Forpakninger: 1 kg, 10 kg, 25 kg.
Speltperler(250g, 10 kg), Kli (500g, 12,5 kg), Klemt (700g, 7,5 kg)