Bakemiks
Vi har sammen med dyktige bakere satt sammen 8 ulike bakemikser.
Bakemiksene er en ferdig melmiks du kan bruke til å bake f.eks brød og rundstykker. Du trenger bare å tilsette vann, gjær og salt.
Spelt bakemiks: Spelt er et urkorn med opphav fra Enkorn og Emmer. Glutnet er mildere og noen tåler det derfor bedre.
Emmer bakemiks: Emmer er et urkorn og en av forfedrene til spelt. Kornet har mildere gluten.
Urkorn bakemiks: Urkorn bakemiks er en ferdig blanding som inneholder flere av de eldste kornsortene. Blant annet emmer som er med på å gi en ekstra god aroma.
4-korn bakemiks: 4-korn bakemiks er en mellomgrov blanding som egner seg godt til brød og rundstykker.
Havre bakemiks: Havre bakemiks er en halvgrov bakemiks som gir luftig og lett bakverk. Havre er med på å gi fiber og metthetsfølelse. Denne bakemiksen passer både for liten og stor.
Landhvete bakemiks: Landhvete er en samlebetegnelse for eldre nordiske hvetesorter som er mindre foredlet. Glutenet er svakere, og deigen trenger derfor mindre elting. Egner seg godt som eltefritt grytebrød.
Forpakninger: 1 kg, 10 kg.